9H00 -> 18H

5 à 10 PERSONNES

150€/personne
repas inclus

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Vous apprendrez comment faire votre levain naturel et l’entretenir,  comment choisir votre farine. Pour la réalisation de vos pains : comment pétrir la pâte et façonner vos pains, puis cuire votre pain au four au feu de bois.

Toutes les matières premières utilisées sont certifiées Agriculture Biologique.

Apprendre à fabriquer son pain
Atelier Pain au levain dans le Jura, pour adultes

avec la farine bio de la ferme Petit épeautre, seigle ou blé

UNE JOURNEE EN IMMERSION A LA FERME DES AGITES

Apprenez à faire votre pain selon les méthodes anciennes. du grain de blé au pain a partager Fred vous invite a venir découvrir une journée de fabrication de pain.

Cette journée sera ponctuée d’une visite à la ferme, ainsi que de la découverte de tout le cheminement du grain au pain, d’un temps de mise en pratique où vous aurez le plaisir de mettre la main à la pâte.
Vous pétrirez, boulerez, façonnerez et enfournerez, enfin vous pourrez savourer le moment dégustation des produits confectionnés lors de cette journée d’échanges (Brioche, pain, pizza, …)

DEROULEMENT DE LA JOURNEE DE L’ATELIER PAIN AU LEVAIN

->9H: ACCUEIL DES PARTICIPANTS

->PETIT DEJEUNER PAYSAN

->DECOUVERTE DES METHODES ANCIENNES DE LA FABRICATION DU PAIN AU LEVAIN

->REPAS DE MIDI

->VISITE DE LA FERME / DU GRAIN AU PAIN

->GOUTER AVEC LES PRODUITS DE LA FERME

->DEFOURNAGE DE VOS PAINS

A la fin de la journée, chaque participant repart avec les produits qu’il aura confectionné lors de cette journée.